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carta de El Rinconcillo

La Proa de Teatinos Antes de comer, lo más recomendable es acercarse a su barra, pedir algún vino, un refresco y combinarlo con algunas sabrosas tapas, como albóndigas en salsa de almendras (toda una especialidad), pulpo a la gallega o croquetas caseras, sin olvidar su excelente jamón.

Ya en la mesa, la carta nos revela la naturaleza de su cocina, respetuosa con las tradiciones de la tierra y del entorno marinero en el que se ubica el restaurante. Ante todo, pescados frescos de la bahía. Una gran variedad disponible cualquier día y preparada con maestría por unos fogones ágiles en estos menesteres.

Entre los platos locales, el Ajoblanco, la Cazuela de Arroz con Jibia, callos, y guisos de toda la vida. También hay pescados a la brasa. Para quien prefiere las carnes, el comensal disfrutará de un producto de calidad como Ternera ibérica, cordero lechal, otras propuestas interesantes.

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